受日本地震引發(fā)的核電站事故影響,網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了海水受到污染,今后生產(chǎn)的海鹽不安全、不能食用等傳言;同時還有傳言稱含碘物品可預(yù)防核輻射、食鹽要漲價,造成部分地區(qū)民眾盲目搶購囤積碘鹽。對此中鹽總公司表示,目前食鹽儲備十分充足,請消費者不要盲目搶購囤積。
請看新華社的報道:
Only 20 percent of the country's salt comes from ocean and most salt on sale is rock salt, which is mined, according to China Salt.
中鹽總公司稱,中國只有20%的鹽是海鹽,市面上出售的大部分鹽是從地下開采的巖鹽。
在上面的報道中,rock salt指的是“巖鹽”。巖鹽是用地下開礦的方法開采的。按資源劃分,除了rock salt和sea salt(海鹽,以海水為原料、用煎煮法或日曬法制成的鹽)外,還有lake salt(湖鹽,億萬年前由于地質(zhì)變化,被封閉于內(nèi)陸的海水蒸發(fā)后形成的露天鹽礦)和well salt(井鹽,在地上鑿井,汲取地下的鹽水,再用鍋熬制提煉而成)。按加工程度不同,鹽還可分為crude salt(粗鹽)和refined salt(精鹽)。
市面上出售的多是含iodine(碘)的 iodized salt(碘鹽),傳言稱含碘物品可預(yù)防nuclear radiation(核輻射),再加上危言聳聽的nuclear crisis(核危機)傳聞,于是造成了碘鹽panic buying(恐慌購買)的局面。
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(中國日報網(wǎng)英語點津 陳丹妮,編輯 Helen)
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